CHAMPAGNE COCKTAIL IDEER TIL NYTÅR OG FEST

French 75 er en lækker cocktail bestående af gin, citronsaft, sukkersirup og champagne. Den serveres selvfølgelig i et champagneglas.

Navnet French 75 refererer til en fransk 75 mm feltkanon og kan dateres tilbage til 1. verdenskrig, hvor franske og amerikanske piloter drak den efter at have været i luftkamp.

Det siges at drinken blev opfundet på Harry’s New York Bar i Paris omkring 1915, af en Harry MacElhone, der efterfølgende i 1922 har udgivet opskriften i Harry’s ABC of Mixing Cocktails. Denne var dog under navnet 75 og med ingredienserne calvados, gin, grenadine og absint.

Robert Vermeires udgav senere samme år en anden artikel, hvor der var tilføjet citronsaft til denne blanding.

I 1927 blev opskriften som vi kender den idag udgivet af Judge Jr. under navnet French 75.

Det menes at Aperol stammer tilbage fra det tidlige 1900, da de to brødre Luigi og Silvio Barbieri arvede deres fars spiritus firma i 1912. Efter flere års eksperimentering annoncerede de Aperol, som var inspireret fra det franske term for apéritif: “Apéro”.

Den originale opskrift som stadig finder anvendelse den dag idag, er stadig en forretningshemmelighed, men den indeholder bl.a bitter, appelsiner og rabarber.

Brandet Aperol er gennem årerne blevet mere og mere populær, men det var ikke før 1950’erne at aperol spritz blev “født”.

Aperol spritz blev hurtigt populær i Italien som en aperitivo, pre dinner drink, og er siden da blevet en verdenskendt læskende cocktail.

Ud over salsa, så er mojito måske indbegrebet af Cuba.

Mojito er Cubas signatur cocktail, og en perfekt cocktail at nyde efter en lang dag i solen, og til tonerne af salsa og glæde.

Det menes at mojito’ens oprindelse går tilbage til det 16. århundrede hvor Sir Frances Drake og hans besætning havde kurs mod Havana. Undervejs blev besætningen desværre ramt af et voldsomt udbrud af skørbug og dysenteri.

Det var en sygdom som det siges at lokalbefolkningen var velkendt med og havde midler imod. Derfor drog nogle af Sir Frances Drakes mænd mod land for at samle medicin mod dette. Medicinen bestod af rom lavet på sukkerrør, lime saften fra sukkerrør og mynte.

Man ved ikke præcis hvornår navnet mojito kom i spil, men det er i hvertfald et af de første referencer hvor disse ingredienser var mixet sammen til en cocktail.

Om en mojito vil kategoriseres som medicin idag tror vi ikke, men den smager dejligt og gør en glad.

Det menes at Aperol stammer tilbage fra det tidlige 1900, da de to brødre Luigi og Silvio Barbieri arvede deres fars spiritus firma i 1912. Efter flere års eksperimentering annoncerede de Aperol, som var inspireret fra det franske term for apéritif: “Apéro”.

Den originale opskrift som stadig finder anvendelse den dag idag, er stadig en forretningshemmelighed, men den indeholder bl.a bitter, appelsiner og rabarber.

Brandet Aperol er gennem årerne blevet mere og mere populær, men det var ikke før 1950’erne at aperol spritz blev “født”.

Aperol spritz blev hurtigt populær i Italien som en aperitivo, pre dinner drink, og er siden da blevet en verdenskendt læskende cocktail.